طريقة عمل كوسه بالبشاميلالمكوناتاولا :طريقة عمل البشاميل
انا بحب اعمله خفيف المكونات ثقيل القوام
لانى بفضله كده
بضع عالنار 2 ملعقه زبده ومعهم 4 معالق دقيق كبيره
ولا انتظر لتحمير الدقيق فى الزبده
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 682085a20328a3b6fb949d41be298c6a](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/682085a20328a3b6fb949d41be298c6a.jpg)
اضيف لتر اللبن
طبعا انا مضاعفه المقدار ثلاث الاضعاف لان عملت صوانى كتير
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 3d4f8ad01afcd16f8c6606d998e73bae](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/3d4f8ad01afcd16f8c6606d998e73bae.jpg)
وباستخدام المضرب اليدوى افضل اقلب الخليط جيدا جدا حتى لا تتكون تكتلات والافضل تكون يدى عالخليط ولا اتركه واستمر فى التقليب
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 4118c66d216f71d1594530fc882b5fdc](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/4118c66d216f71d1594530fc882b5fdc.jpg)
لاقدر الله حصل وتواجدت تكتلات ضعى الخليط فى الخلاط واضربى واعيديه للحله مره اخرى حتى تتفكك التكتلات
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 9a06688002f815af5d3e0de4d396d7a5](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/9a06688002f815af5d3e0de4d396d7a5.jpg)
المهم
فى هذا الوقت واثناء التقليب بضيف الملح والفلفل اتركه يعمل فقاقيع وده معناه انه استوى
اتركه جانبا حتى اجهز الاكلات
ثانيا :الكوسه بالبشاميل
1 كيلو كوسه
لحم مفروم معصج
ملح فلفل واى بهارات مفضله
طريقتى فى عملها تختلف عن البعض لكن بالنسبه لى دى افضل طريقه لعمل صينيه الكوسه
نجهز الكوسه
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 15579764afd8d151fe9895ef8989592f](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/15579764afd8d151fe9895ef8989592f.jpg)
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 9eb79a9ed7d7162413a4049234bb615a](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/9eb79a9ed7d7162413a4049234bb615a.jpg)
اضعها هكذا فى طاسه عالنار واستمر فى تقليبها الى ان ينزل ماؤها
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 387eef1a30326f16b974bc213cc09a61](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/387eef1a30326f16b974bc213cc09a61.jpg)
اضيف التوابل واقلب
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل F1074a10279bee990f9c5a77fb366bb5](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/f1074a10279bee990f9c5a77fb366bb5.jpg)
بضيف المفروم المعصج مسبقا
واقلب الخليط
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 2e403d08550883cd13a1bb830f98252f](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/2e403d08550883cd13a1bb830f98252f.jpg)
اضيف ملعقتان من البشاميل المجهز مسبقا واقلب
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 768e0be8842f7f701f336644db417287](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/768e0be8842f7f701f336644db417287.jpg)
اضع الخليط فى صينيه واضيف كوب ونصف من البشاميل اللى حضرته واوزعه على وجه الصينيه وادخلها الفرن نصف ساعه تقريبا واحمر وجهها وده شكلها
![طريقة عمل كوسه بالبشاميل 7fffb82ce4a381ba839a81460cc7fbc3](https://2img.net/h/www.albdoo.info/p/2010/7fffb82ce4a381ba839a81460cc7fbc3.jpg)